Pelmeenivorm
Haki sibul ja tükelda paprika. Kuumuta pannil õli ja prae köögivilju mõned minutit. Tõsta pann tulelt. Määri ahjuvorm rasvainega ja tõsta sinna külmutatud pelmeenid. Klopi segamini piim, munad ja hapukoor, maitsesta soola ja pipraga. Laota pelmeenidele peale sibul ja paprika ning vala kõik üle muna-piima-koore seguga. Peale riivi juustu (võid...
Read more
Kõrvitsa vormiroog juustuga
Tükelda kõrvits, aseta tükid võitatud ahjuplaadile ja küpseta 180 kraadi juures umbes 30 minutit. Jahuta. Klopi munad koorega lahti, maitsesta pestoga, lisa ricotta, riivitud juust ja püreestatud (või kahvliga katki surutud) kõrvits. Maitsesta soola ja pipraga. Vala segu sobiva suurusega võitatud ahjuvormi ning küpseta 200 kraadi juures umbes 50 minutit. Serveerimisel puista...
Read more
Juustune suvikõrvitsa-ricotta vorm
Raputa riivitud suvikõrvitsale soola ja jäta 10 minutiks seisma. Pressi välja võimalikult palju vedelikku. Sega ricotta munade ja parmesaniga ning lisa riivitud suvikõrvits. Sega ühtlaseks massiks ning kalla ahjuvormi, küpseta 175-kraadises ahjus tund aega. Lõika brõnza juust väikesteks kuubikuteks ja tõsta vormi peale ning pista veel 30 minutiks ahju. Retsept ja...
Read more