Muffinid matcha ja šokolaadiga
Vahusta munad suhkruga kohevaks, lisa hapukoor. Sega jahu, küpsetuspulber, vaniljesuhkur, kliid ja hakitud šokolaad omavahel. Sulata ja jahuta või. Sega kuivaned munavahu hulka, nirista sekka sulavõi. Sega kergelt läbi ja tõsta tainas muffinivormidesse. Küpseta 180 kraadi juures umbes 25 minutit. Sellest kogusest saab umbes 12 muffinit. Retsept ja foto: Elina Sildre...
Read more
Matcha ehk rohelise tee küpsised
Sõelu nisujahu ja matcha pulber, aseta kõrvale. Vahusta või tuhksuhkru ja soolaga. Lisa munakollased ja sega korralikult segamini. Lisa juurde kuivained ja vormi saadud tainasegu kaheks piklikuks “vorstiks” (tee see võimalikult korralik ja ühtlane). Kui taigen tuleb liiga rabe, lisa 1-2 spl külma piima. Mässi tainatorud kilesse ja pane vähemalt...
Read more
Biscottid matcha ja ingveriga
Sega jahu, küpsetuspulber ja matcha, pane kõrvale. Vahusta või suhkruga ja lisa munad. Sega sisse kuivained. Lõpuks lisa ingver ja mandlid. Pane madala pätsina ahjupannile ja küpseta 160-kraadises ahjus 25-30 minutit (kontrolli, et päts oleks läbiküpsenud, aga mitte krõbe), võta ahjust ja lase 5 minutit jahtuda. Lõika terava noaga viilud...
Read more