Mustikapirukad kohupiimaga
Muretainaks sega kõik kuivained ning haki sinna hulka külm või. Näpi ühtlaseks, siis lisa lahtiklopitud muna ja külm vesi ning mudi ühtlaseks taignaks. Pane muretaigen külmikusse toidukile sisse ootele. Kohupiimatäidise jaoks sega kohupiima hulka lahtiklopitud muna ning kuivained ja sega ühtlaseks. Mustikatäidise tarbeks raputa mustikad üle tärklisega, lisa ka fariinisuhkur...
Read more
Mustikamuffinid kaneelise purukattega
Muffinitainas: 200 g nisujahu (või 100 g riisijahu, 60 g mandlijahu, 40 g kartulitärklist) 0,5 dl suhkrut 0,5 dl kookossuhkrut 1 tl küpsetuspulbrit 2 muna 1 dl rapsiõli 1 dl piima ca 100 g mustikaid, kirsse Kate: 70 ml pruuni suhkrut 30 g nisujahu (või võrdses koguses riisi- ja mandlijahu) 1 tl kaneeli 35 g külma võid, kuubikuteks lõigatud Vispelda munad ja suhkur,...
Read more
Mustikatega juustukook
Tõsta 200 g mustikaid koos suhkru ja 175 ml veega potti. Kuumuta aeglaselt keema, et suhkur sulaks, hauta 7-8 minutit. Sega maisitärklis 25 ml külma veega, lisa siis segusse. Hauta segades veel 2-3 minutit. Pressi segu läbi sõela. Kata 20 cm vorm küpsetuspaberiga. Purusta küpsised, sega sulatatud võiga, pressi küpsisepuru...
Read more
Mustikamuffinid
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa juurde munad ning jahu + küpsetuspulber. Kõige lõpus sega juurde hapukoor ja mustikad. Jaga muffinivormidesse ja küpseta 200 kraadi juures umbes 20 minutit. Sellest kogusest saab 12 muffinit. Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)
Mustika-kohupiima purukook
Purutainaks sega omavahel kuivained. Lõika külm või kuubikuteks ja töötle sõrmede abiga kuivainete sisse purutainaks. Laota 3/4 purust koogivormi (24cm ümmargune lahtikäiv) põhja. Täidiseks sega kokku kohupiim, hapukoor, munad ja suhkur. Vala täidisemass tainapuru peale ning kata see mustikatega. Kõige peale puista ülejäänud puru. Küpseta 190-kraadises ahjus u. 40 minutit. Retsept ja...
Read more
Mustika-rukkikeeks
Sulata ja jahuta või. Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks, lisa hapukoor. Kuivained sega omavahel. Lisa mustikad kuivainete hulka. Lisa munavahule mustikatega jahusegu ja nirista tainast vaikselt segades hulka sulavõi. Kalla võiga määritud piklikusse keeksivormi ja küpseta 180 kraadi juures umbes 45 minutit. Jahuta. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Mustika kohupiima-juustukook
Purusta küpsiseid, sega sulatatud võiga. Võta 20-22 cm lahtikäiv koogivorm ja kata vormi põhi küpsisepuruga. Klopi lahti munad, sega juurde toorjuust, kohupiimapasta ja suhkur. Viimasena sega juurde mustikad. Vala täidis põhjale ja küpseta 160-kraadises ahjus u. 45-55 minutit. Sega hapukoor suhkruga ja vala koogile ning tõsta kook veel 10 minutiks ahju. Võta...
Read more
Mustika-banaani purukook
Põhja jaoks sega omavahel kuivained ja lisa või, näpi segu puru-taoliseks. Purusta banaanid kahvliga, sega kohupiima, hapukoore, suhkru ja munadega. Laota ahjuvormi u. 2/3 tainapurust, vala peale banaani-kohupiimasegu ja mustikad. Raputa peale ülejäänud puru. Küpseta 180-kraadises ahjus u. 40 minutit, kuni puru on pealt ilus kuldne. Retsept: Dagris (toidublogist Sööme silmadega), foto: Marit...
Read more
Mustika-virsiku kausismuuti
Pane kõik smuuti koostisained blenderisse ja purusta ühtlaseks massiks. Smuuti võiks jääda pigem paksem, et oleks parem lusikaga süüa. Tõsta smuuti kaussi ja kaunista meelepäraste lisanditega. Nippe ja nõuandeid: Kui soovid sama smuutit teha klaasist joodava smuutina, lisa mandlipiima u.1-1,5 dl rohkem. Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Mustika-mandlimuffinid
Eralda munavalged ja -kollased. Vahusta munavalged soolaga tugevaks vahuks. Sega kõik ülejäänud koostisained omavahel (välja arvatud mustikad) ühtlaseks tainaks. Seda on kõige mugavama teha köögikombainis. Sega tainale juurde ettevaatlikult mitme jao kaupa vahustatud munavalge. Tõsta silikoonist muffinivormidesse (või tavalisse muffinivormi, kaetuna muffinipaberiga) 1 spl tainast, kata mustikatega. Tõsta taas peale tainast (tainas võiks...
Read more