Mesine datlikook
Tükelda datlid. Kalla potti ja keeda veega pehmeks (u. 15 minutit). Jahuta ja püreesta. Sulata või. Vahusta munad fariinsuhkruga, lisa vedel mesi, sulatatud või ja hapukoor. Lisa datlimass. Sega jahu sooda, kardemoni ja vaniljesuhkruga ning sega tainasse. Vala ahjuvormi ning küpseta 175-kraadises ahjus 50 minutit. Retsept: ajakirjast Kodukiri (detsember 2008), foto: Marit Soobik...
Read more
Kohupiimakook pärmitaignal
Vedelda pärm suhkruga ja lisa käesoe piim. Lisa sool, jahu ja õli ja sega miksriga (kasuta taignakonksu) kokku vedelam tainas. Lase kerkida 20-30 minutit. Vahusta munad suhkruga elastseks vahuks. Piim, kohupiim, sidrunikoor ja -mahl sega saumikseri või blenderiga. Sega kohupiim ettevaatlikult munavahuga. Määri küpsetusplaat õliga ja kalla peale kerkinud tainas....
Read more
Kohupiima-vaarika purukook
Purutainaks sega omavahel kuivained. Lõika külm või kuubikuteks ja töötle sõrmede abiga kuivainete sisse purutainaks. Laota 3/4 koogivormi (30×35 cm ahjuplaat) põhja. Täidiseks sega kokku kohupiim, hapukoor, munad ja suhkur. Vala täidisemass tainapuru peale ning kata see vaarikatega. Kõige peale puista ülejäänud puru. Küpseta 200-kraadises ahjus ca 40 minutit (kuniks kate on pealt...
Read more
Õuna-kaerahelbe plaadikook
Sega jahu, kaerahelbed, küsetuspulber, vaniljesuhkur ja suhkrud segamini. Sulata ja jahuta või. Muna klopi kohvikoore hulka. Lisa kuivainesegule vaheldumisi sulavõi ja kooresegu. Sega tainas ühtlaseks ja vala küpsetuspaebriga kaetud ahjuplaadile. Lao peale õunatükid ja puista üle suhkru-kaneeli seguga. Küpseta 200 kraadi juures umbes 20-25 min. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)