Vaarikasupp šampanjasorbetiga
Vaarikasupiks püreesta vaarikad ja kurna läbi sõela potti. Lase keskmisel tulel keema tõusta, koori ära kõik liigne paks, mis pinnale kerkib. Kurna läbi mitmekordse marli või lihtsalt läbi padjapüüri. Keeda veest ja suhkrust siirup. Kuni siirup on veel soe, paisuta želatiini vees, pigista kuivaks ja sulata sooja siirupi hulka....
Read more
Šokolaadi-pähklimääre ehk kodune Nutella
Purusta pähklid köögikombainis täiesti peeneks jahuks, aga kui kellelegi meeldib väike krõmps, siis võib jätta ka pisut suuremaid tükikesi. Pane vesivannile kaussi tükkideks murtud šokolaad, vahukoor, või ja suhkur. Lase vaikselt sulada, aga ära mingil juhul sega! Samal ajal steriliseeri kaks 225 ml suurust purki. Kui šokolaad tundub olevat sulanud (selleks kulub...
Read more
Toorjuustukoogikesed
Pane ahi 180 kraadile soojenema. Purusta küpsised köögikombainis, sega suhkru ja võiga ning suru 22×30 cm suuruse koogivormi põhja; aseta külmkappi ootele. Sega täidise ained, vala segu koogipõhjale ja küpseta 180-kraadises ahjus 30-40 minutit. Kuniks täidis küpseb, valmista kate – sega ained kokku. Kalla see küpsenud koogitäidise peale, lisa ahjule pisut...
Read more
Sõbrapäeva muffinid toorjuustuglasuuriga
Mõõda potti õlu ja või, kuumuta pliidil, kuni või on sulanud. Lisa kakao, sega ühtlaseks massiks ja lase jahutuda. Mõõda kaussi jahu, suhkur, sooda, küpsetuspulber, vanillsuhkur, sool ja sega läbi. Võta teine kauss ja klopi lahti munad ja lisa juurde hapukoor. Sega juurde õlu-võisegu, sega ühtlaseks massiks. Viimasena sega juurde...
Read more
Kihilised küpsised
Vahusta toasoe või pehmeks vahuks, sega juurde jahu. Vahusta munad koos suhkruga kohevaks. Sega osade kaupa munamass jahu-või segule, kuni saad vedelapoolse ühtlase taina. Määri saadud tainast 4- 5 õhukest küpsisepõhja küpsetuspaberitele. Küpseta 200-kraadises ahjus kuldseks, ca 6-7 minutit. Kui ahjuplaat on suurem võib küpsisepõhju ka vähem tulla, siis saad hiljem lõigata...
Read more