Uus matcha e-pood avatud
Kokaraamatute autor Eva Pärtel on käivitanud Eestis uue e-poe Matchamurai.ee, mis toob Eestisse väga heas kvaliteedis matcha pulbrit ja Jaapani keraamikat otse Jaapanist. Matchamurai matcha pulber pärineb Jaapani kuulsaimast ja pikima ajalooga matcha kasvatamise piirkonnast, Kyoto lähistelt, sh Uji linnakesest. Valikus on ka Jaapanis kõrgelt hinnatud premium pulber matcha tee...
Read more
Parimad mahetooted 2021
Mahetootjate konkursil valiti tänavuseks parimaks mahetoiduks Uustla talu grilljuust Küüslauk, mida valmistab Saare Maakari OÜ. Maheklubi teatel on sealsel ettevõttel ohustatud tõugu eesti maakarja lehmad, kes annavad küll vähem piima, kuid kelle piim on rasva- ja valgurikkam. Juustuga tuldi turule alles aasta esimeses pooles, kuid juba on leitud lojaalne tarbijaskond,...
Read more
Eesti parim toiduaine 2021 on hakkliha
Eesti Parim Toiduaine 2021 on Maks & Mooritsa Kodune hakkliha, mis pälvis tänavusel konkursil ka parima lihatoote tiitli. Kodune hakkliha jäi hindamiskomisjonile eriliselt silma oma uuendusliku pakendi poolest. „Kodune hakkliha on traditsiooniline ja kvaliteetne toode, millest saab valmistada loendamatult erinevaid roogasid. Lisapunktid sai toode oma keskkonnasõbraliku uue pakendi eest, mille...
Read more
Parimad mahetooted 2020
Tänavune parim mahetootja on Harro Rannametsa mesindusettevõte Ehe Mesi OÜ ning aasta parimaks mahetoiduks valiti Rand & Rossi mahetalu päikesekuivatatud tomatid oliiviõlis. Parima mahejoogi tiitli võitis Öun Drinks OÜ poolt valmistatav rabarberi-kuuse vahujook. Rand & Rossi mahetalu (Eco Flora OÜ) kuivatatud tomatihoidises on tomatid oma talus kasvatatud ja käsitsi korjatud ning ettevalmistatud. Tomatid...
Read more
Eva Pärteli kokaraamatud meie uues e-poes
Eva Pärteli kokaraamatuid, sh uut, 2019. a. septembris ilmunud raamatut “Nostalgilised tordid ja koogid. Osa 2”, saab nüüdsest soetada Eva raamatumüügi e-poest aadressil pood.perenaine.ee (e-poe külastamiseks klikkige palun lingile).
Parimad talutoidud 2019 valitud
Parima talutoidu konkursil selgusid võitjad kaheksas erinevas kategoorias. Eestimaa Talupidajate Keskliidu teatel valis žürii võitjad ligi 90 talutoote seast. • Parim piimatoode 2019 – mango-lambapiimajogurt (Männiku Piimalambad) • Parim talujuust 2019 – Andre Grand Old 2017 (Andre Juustufarm) • Parim pagaritoode 2019 – rukkiteraleib (Kaarli Talukaup) • Parim liha/valgutoode 2019 – suitsutatud vutimunad anšoovises...
Read more
Läbi aegade parim toiduaine on Leiburi Rukkipala
Eesti Parima Toiduaine konkurss tähistas tänavu 25. toimumisaastat, mistõttu andis välja Grand Prix eriauhinna tootele, mis on 25 aasta jooksul auhinnatud ning püsib endiselt eestimaalaste toidulaual. Võitjaks osutus Leiburi Rukkipala. „Kui muidu tunnustatakse konkursil just uusi tooteid, siis 25. sünnipäeva puhul on kohane vaadata tagasi ka konkursi ajaloole ja juba...
Read more
Silverspoon 2018 võitjad selgunud
Eesti gastronoomiakonkursi Silverspoon 2018. a. võitjad järgnevates kategooriates on: Fine dining – Restoran Horisont Casual dining – Parrot MiniBar Parim pererestoran – Tulivee Parim eesti köök – Restoran Ö Parim rahvusvaheline köök – Gianni Parim aasia köök – Chedi Parim kohvik – Ugandi kohvik Parim gastropubi – Tabac Parim tänavatoit – Burger Kitchen Tänavagurmee Parima peakoka tiitli vääriliseks nimetati Margo...
Read more
Aasta kokk 2018 on Vladislav Borovik restoranist Art Priori
Tallinn FoodFest toidumessil sai tänavuseks aasta kokaks Vladislav Borovik restoranist Art Priori. Messi korraldaja Profexpo teatel saavutas pingelises võistluses teise koha Ivan Derizemlja restoranist Cru ning kolmanda Mihhail Dementjev Promo Food Service Gastro Studio’st. Kokku osales finaalis kuus kokka. Sel aastal olid tooraineteks kohalik pärandpeet, vadak ja idud ning terve kodumaine vutt. Kohtunik Emmanuel Wille...
Read more
Aasta kokaraamatu tiitli võitis supiraamat
Tallinn FoodFest 2018 toidumessil kuulutati 2018. a. parimaks kokaraamatuks Kristina Eferti “Supp. Külm. Soe. Soolane. Magus” kirjastuselt Varrak (tutvu raamatuga siin). Parimat kokaraamatut valis žürii, kuhu kuulusid Eesti Kirjastuse Liidu, Eesti Peakokkade Ühenduse, Profexpo OÜ ja erialase ajakirjanduse esindajad. Aasta parimaks tõlgitud kokaraamatuks sai Jamie Oliveri “5 koostiosa. Kiired ja lihtsad road” kirjastuselt...
Read more