Sitsiilia, kukeseened ja Anni Arro kogumik
„Sitsiilia köök. Päikeseline Itaalia.“ (Ajakirjade Kirjastus) Lia Virkus ja Heret Pauskar käisid Itaalias, Sitsiilias ja veetsid paras jagu päevi koos kohaliku Nonna Rosalbaga ehk Rosalia Alba Maria Catanese’ga. Neil päevil valmistasid nad üheskoos Sitsiilia kohalikku toitu, mille tulemusena valmis raamat „Sitsiilia köök. Päikeseline Itaalia.“ Raamatusse sai kokku üle 70 Nonna retsepti, sh...
Read more
Kodukohvikute päevad üle Eesti
Elva kohvikutepäev: prantsusepärane kohvik „La` Käo” (foto Elva kohvikutepäeva FB lehelt) Elva kohvikutepäev ootab külastajaid laupäeval, 11. juulil. Avatud on näiteks kohvik “Kirss tordil” ehk killuke Prantsusmaad Elva mändide all, taimetoidukohvik “Näksi muru”, “Meieri tütre” kohvik jpt. Vaata Elva linna kaarti, millele kohvikud peale märgitud, siit lehelt. Samal päeval ehk 11. juulil avavad...
Read more
Uusi kokaraamatuid (kevad 2015)
“50 pulgajäätise retsepti” on kõvade kaantega, pisut ruudukujulisemas formaadis raamat pulgajäätiste valmistamisest. Korralik köide ja peaks ka laste käes mõnda aega vastu pidama. Iga retsept on varustatud värvilise pildiga, kus vastav pulgajäätis kogu oma ilus ja ahvatluses otsevaates korralikult näha on. Retseptide valik on mitmekesine – munaga, ricottaga, piimaga, koorega,...
Read more
Tallinna Tänavatoidufestival
Tallinna Telliskivi loomelinnakus toimub 13.-14. juunil toimub juba teist aastat Tallinna Tänavatoidufestival, kus tänavatoidust inspireeritud toite ja jooke pakuvad ca 50 erinevat toitlustajat. Toitlustajate täispikk nimekiri on toodud Tänavatoidufestivali kodulehel. Nende seast leiab ka need 10 populaarsemat, kes valiti välja Facebooki hääletuse teel: Taimetoidurestoran Inspiratsioon, Elujanu, OTT (Oivaline Tervislik Tort),...
Read more
Eesti parim kokteil on Freshterday
Tallinna Teeninduskoolis toimunud IV Eesti Baarmenite Meistrivõistlused alkoholivabade kokteilide valmistamises võitis ülekaalukalt Mihkel Kahn Butterfly Lounge´st, teatas Eesti Baarmenite Assotsiatsioon. Võidukokteili autor tõi välja, et kuna võistluse reeglid ei lubanud kasutada suure kalorisisaldusega tooteid, langes tema valik basiilikule ja piparmündile, mis annavad joogile mõnusat aroomi ja värskust. Joogile annab vürtsi Monin’i Spicy Mango...
Read more
Jamie ajakiri taas eestikeelsena müügil
Briti kuulsa koka Jamie Oliveri toiduajakirja “Jamie” ajakiri hakkas taas eestikeelsena ilmuma. Küsisime uue ajakirja kohta järele selle vastutavalt väljaandjalt Marge Tava’lt. Miks otsustasite Jamie ajakirja Eestis välja andma hakata? Ma usun, et Jamie Oliveri ja tema meeskonna väärtushinnangud ning toiduvalmistamise põhimõtted on hingelähedased ka eestlastele. Eks seda on tõestanud ka Jamie kokkamissaated ja...
Read more
Meisterkoka viimane hooaeg TV3-s
Vahetult pärast Meisterkoka (Masterchef) eelviimase hooaja näitamist jõuab TV3 ekraanile sarja viimane ehk viies hooaeg. Viienda hooaja avasaates, mis oli USA-s eetris 2014.a. mais, näeb avaosas 30 võistlejat, kellest järgmisesse saatesse jääb alles vaid 22. Põnevat amatöörkokkade võistlust juhivad Gordon Ramsay, märkimisväärse kaalulangetuse läbi teinud Graham Elliot ning Joe Bastianich, kellele on...
Read more
Toimus kuues Eesti suurim veinimess
12.-13. veebruaril toimus Tallinnas, Viru hotelli konverentsikeskuses Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni (ESA) kuues Veinimess. ESA teatel olid messil esindatud veinide või muude alkohoolsete- või mittealkohoolsete jookide ning gurmeekaupade maaletoojad, edasimüüjad ja teised pakkujad. Samuti toimusid messi raames mitmed seminarid ja koolitused. Seekordsel messil olid erikülalisteks Kreeka veinitootjad. Iidse veinimaa Kreeka veinid on...
Read more
Uusi kokaraamatuid (jõulud 2014)
Angeelika Kang on väga paljude kokaraamatute autor, ent äsja ilmunud “Ahjusoe” on eriline. Aastal 2011 astus see naine oma elus suure sammu ning avas oma esimese kohviku, Cafe More, millele järgnes kohvik Katharinenthal. Selle raamatu süda kuulubki nendele kohvikutele, nende loomisele ja eelkõige sellele raskele tööle, mis pagaritel-kondiitritel igapäevaselt teha tuleb (mida...
Read more
Konju talupood Tallinnas
Konju mõis avas Tallinna südalinnas (Lembitu 8, Lembitu/Kauka nurgal) talupoe, kus lisaks oma mõisa kitsepiimale on müügil lai valik erinevaid talutooteid Eestimaa väiketootjatelt. Konju poest saab osta nii lehma- kui kitsepiimatooteid, talukanade mune, liha- ja kalatooteid, maiustusi, koduleiba, jahusid ja palju muud. Põneva uudistootena on müügil ahjupiim, mis küpsetatud ahjus madalal...
Read more