Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Sulata potis või ja lisa mesi. Tõsta hulka munavaht. Kuumuta keemiseni ning tõsta tulelt. Lisa jahu-küpsetuspulbrisegu ja sega ühtlaseks tainaks.

Jaga tainas viieks palliks ning rulli kergelt jahusel laual piklikud tükid, mis on võimalikult õhukesed ja ühesuurused. Aseta küpsetuspaberile ning küpseta ükshaaval 175-kraadises ahjus 5-7 minutit.

Purusta üks tainaplaat peeneks puruks ja jäta koogi kaunistuseks. Määri jahtunud kihtide vahele suhkruga segatud hapukoort ning kaunista koogipuruga. Hoia kilega kaetuna külmkapis kuni järgmise päevani. Lõika ruutudeks.

Vaata ka: meekook täisterajahuga

Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)