Rosina-šokolaadikeeks
Pane pestud rosinad eelmisel päeval brändisse likku. Vahusta pehme või suhkruga, lisa vahustamist jätkates ükshaaval toasoojad munad. Sega jahu(d), kakaopulber ja küpsetuspulber omavahel. Lisa muna-võisegule kuivained ja rosinad. Sega ühtlaseks ja kalla tainas võiga määritud ja jahuga üle puistatud keeksivormi. Küpseta 175 kraadi juures umbes 1 tund. Retsept ja foto: Elina Sildre...
Read more
Rikkalik šokolaadikook
Pane šokolaad ja või potti ja sulata madalal temperatuuril. Eralda munakollased -valgetest. Mikserda munakollased, suhkur ja vanilliekstrakt heledaks vahuks. Vahusta teises kausis munavalged tugevaks vahuks. Sega või-šokolaadi mass munakollaste seguga. Lisa jahu + küpsetuspulber, sega. Kõige lõpus lisa ettevaatlikult segades munavalged. Kalla tainas 24 cm-se läbimõõduga koogivormi ja küpseta 130-kraadises...
Read more
Riisipannkoogid
Klopi munad ja pool piimakogusest ühtlaseks. Lisa jahu, sool ja suhkur ja jätka segamist. Lisa vähehaaval ülejäänud piim. Lase tainal pisut seista ja küpseta õhukesed ülepannikoogid. Küsetamise ajal sega tainast aeg ajalt, sest riisijahu kipub põhja vajuma. Sellest kogusest saab umbes 10 kooki. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Rebitav kõrvitsa-kaneelisai
Kuumuta potis piim ja või kuni või on sulanud. Sega jahu hulka pärm, sool ja suhkur. Lisa jahu hulka käesoe piima-võisegu ja toasoe kõrvitsapüree, sõtku kuni saad ühtlase taina, vajadusel lisa jahu. Kata kauss rätikuga ja lase soojas kohas kahekordseks kerkida. Vahepeal sulata või ja sega suhkur kaneeliga. Rulli kerkinud tainas...
Read more
Purune plaadisai õuntega
Lahusta pärm käesoojas piimas, lisa kardemon, sool ja suhkur. Lisa jahu (esialgu 300 g) ja õli ning sõtku valmis tainas. Vajadusel lisa jahu. Vormi kausis palliks, puista peale jahu ja lase rätiku all kahekordseks kerkida. Puru jaoks sulata või ja sega hulka jahu, suhkur ning kaneel. Õunad koori ja viiluta....
Read more
Punasesõstrakook kaerajahuga
Näpi külmad võitükid jahude ja suhkru sisse ning kui segu on sõmer, lisa munakollased ja vedelik. Sõtku käte vahel kiirelt tainaks, suru lapikuks ja aseta tunniks külmkappi. Rulli tainas jahusel pinnal lahti, aseta 24 cm-se koogivormi põhja ja seintele ning aseta uuesti külmkappi ootele. Mikserda munavalged, lisa u. 10 sekundi pärast...
Read more
Punasesõstrakeeks
Sulata või. Vahusta munad suhkruga kohevaks heledaks vahuks. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu, piim ja jahtunud sulavõi. Murenda martsipan ja sega koos sõstardega ettevaatlikult tainasse. Määri keeksivorm võiga ja puista üle riivsaiaga või vooderda küpsetuspaberiga. Vala tainas vormi ja küpseta 175-kraadises ahjus 45 minutit, kuni keeks on läbi küpsenud (kontrolli keeksi...
Read more
Punasesõstra-martsipani pirukas
Valmista muretainas. Selleks haki külmad võitükid jahu ja suhkru segu sisse. Sõtku kätega ja enne kui või on jahuga lõplikult segunenud, lisa muna. Sõtku ühtlaseks massiks, pane 22 cm läbimõõduga vormi põhja ja äärtele ning aseta 30 minutiks külmkappi ootele. Kalla punased sõstrad koogipõhjale ja torka nende vahele martsipanitükikesed. Vala...
Read more
Porgandi-ananassikook
Koori ja riivi porgandid, püreesta ananass blenderis või saumikseriga püreeks. Sega jahu hulka sool, sooda, küpsetuspulber ja kaneel. Vahusta munad suhkruga, lisa õli, ananass, riivitud porgandid ja jahusegu. Vala tainas 26-cm lahtikäivasse koogivormi. Küpseta kooki 175-kraadises ahjus u. 50-60 minutit. Jahuta kook täielikult ja lõika kaheks kettaks. Kreemiks vahusta toorjuust...
Read more
Pohla-šokolaadikook
Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks. Sulata või koos šokolaadiga, jahuta. Lisa või-šokolaadisegu munavahule, sega ühtlaseks. Lisa ka omavahel segatud kuivained. Viimasena sega juurde pohlad. Vala tainas 24 cm lahtikäivasse koogivormi, küpseta kooki 175-kraadises ahjus u. 30-40 minutit, katsu koogi küpsust tikuga (kuid ära kooki üle küpseta, kook peaks keskelt veidi...
Read more