Rabarberi magustoit vanillikreemiga
Lõika rabarberid väikseteks tükkideks ja aseta koos suhkru ja veega potti. Pane pott tulele ja kuumuta keemiseni, keeda u. 10 minutit või kuni rabarberid on pehmed. Lase täielikult maha jahtuda. Seejärel valmista vanillikreem. Kuumuta piim keemiseni, lisa vanillikaun. Vahusta munakollased suhkruga, lisa maisitärklis. Kalla veidi kuuma piima munasegule, sega. Seejärel...
Read more
Õunamoos granadilliga
Tükeldada õunad ca. 1 cm kuubikuteks. Pane potti koos laimimahla, vee ja granadillipüreega ning keeda pool tundi. Lisa suhkur ning keeda veel umbes 20-25 minutit. Proovi, kas on piisavalt magus, olenevalt õunasordist võib vajalik suhkrukogus tublisti varieeruda. Tõsta kuum moos purkidesse. Retsept ja foto: Elisa Koor (Perenaine.ee)
Peti tarretis rabarbiga
Sega pett ja koor ning lase toasoojas seista, et hiljem želatiiniga segamisel tükke ei tuleks. Sega hulka suhkur ja vaniljesuhkur. Paisuta ja sulata želatiin. Nirista želatiin kooresegu hulka. Kalla vormidesse ja pane külmkappi. Koori ja tükelda rabarber ning pane paari teelusikatäie veega potti. Kuumuta, kuni rabarber hakkab pehmeks muutuma ja lisa...
Read more
Pasha
Sulata potis või, lisa kohupiim, hapukoor ja lahti klopitud munad. Kuumuta segu pidevalt segades kuni keemiseni. Võta pott tulelt, lisa suhkur, rosinad ja hakitud mandlid. Kalla pashavormi, või marliga vooderdatud sõelale ja lase ööpäev nõrguda. Kaunista mandlite või puuviljadega. Retsept ja foto Elina Sildre (Perenaine.ee)
Pähkline müsli
Jahvata pool kaerahelvestest kohviveskis peeneks pulbriks. Kalla see suurde kaussi, sega sinna juurde terved kaerahelbed ja pähklid. Pane suhkur, või ja vesi potti, keeda õrnal tulel kuni suhkur ja või on sulanud ning segu hakkab mullitama. Sega hulka sool ja vanilliekstrakt. Kalla saadud siirup koheselt kaussi kaerahelveste-pähklite peale ning...
Read more
Pähkli-puuvilja müsli
Sega mesi ja õli omavahel. Kalla seejärel kaerahelveste, pähklite ja seemnete hulka ja sega segamini. Laota segu ahjuplaadile ja rösti 150 kraadi juures 30 minutit. Vahepeal sega paar korda. Kui kaerahelbed on jahtunud, lisa rosinad, goji marjad ja hakitud aprikoosid. Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Õunakrõbedik
Puhasta õuntel südamik, tükelda. Umbes 1/3 õunu jäta koorimata (see annab magustoidule huvitavama tekstuuri). Sega õunad 0,7 dl suhkru ja tükeldatud suhkrustatud ingveriga. Sega ülejäänud suhkur nisujahuga. Näpi sisse külmad võitükid kuniks mass on saepuru-laadne. Pane ahjuvormi (mis ei ole lahtikäiv!) põhja õunad ja raputa peale purukate. Küpseta 190-kraadises ahjus ca 35...
Read more
Mustikasmuuti
Pane ained suurde kaussi (ettevaatust, köök võib täituda siniste pritsmetega!) ja purusta saumikseriga. Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)
Mustikapuding
Lisa toasoojale võile jahu, suhkur ja vanillisuhkur, sega. Lisa pidevalt segades koor ja piim ja lahtiklopitud munad. Sega juurde mustikad. Võita ahjuvormid. Küpseta 175-kraadises ahjus 35-40 minutit. Raputa enne serveerimist üle tuhksuhkruga. Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)
Mustikabrülee
Tõsta mustikad koos 1 sl suhkru, kaneeli ja sidrunimahlaga potti. Kata kastrul kaanega ja hauta 5 minutit, kuniks marjad on pehmed. Sega maisijahu veega pastaks ning lisa potti, kuumuta, kuniks segu on paksenenud. Jaga mustikasegu nelja kreembrülee vormi ja lase 10 minutit jahtuda. Sega toorjuust, jogurt, vanilje ja riivitud sidrunikoor...
Read more